影片：什麼是粉紅鳳梨（又名 Del Monte 粉紅鳳梨）？
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一種新的熱帶風情正在水果市場掀起波瀾，而且它的顏色比您想像的要粉紅色。 Pinkglow 鳳梨是一種獨特而誘人的美食，與普通水果截然不同。 這款鳳梨是德爾蒙公司廣泛研究、耐心和創新的產物，它不僅帶來視覺上的享受，也讓人了解現代基因工程的奇蹟。
粉紅菠蘿的起源
這種鳳梨來自哥斯達黎加鬱鬱蔥蔥的風景，經歷了長達 16 年的發展期。 知名食品集團 Del Monte 早在 2005 年就開始了這項事業。他們的目標很明確：完善鳳梨的味道和外觀，同時讓鳳梨的果肉呈現出獨特的粉紅色調。
粉紅鳳梨色調背後的科學
Pinkglow 鳳梨迷人的粉紅色可以追溯到番茄紅素。 這種色素是一種類胡蘿蔔素，與番茄和西瓜等日常水果中呈現紅色的化合物完全相同。
在傳統鳳梨領域，有一個適當的過程可以確保其果肉保持黃色。 一種稱為番茄紅素β-環化酶的酵素將番茄紅素轉化為β-胡蘿蔔素，從而產生我們所熟悉和喜愛的黃色鳳梨。 然而，對於粉紅菠蘿，這個過程發生了不同的轉變。
德爾蒙特大學的科學家利用一種稱為 RNA 幹擾的複雜技術，成功地抑制了負責這種轉化的酵素。 結果？ 令人愉悅的番茄紅素積累，賦予菠蘿標誌性的粉紅色調。
完善粉紅plowplow鳳梨
實現粉紅色光芒的道路並不平坦。 2005年啟動基因改造後，下一步就是嚴格測試。 從 2010 年到 2014 年，四代 Pinkglow 植物經歷了試驗。 目標是確定其品質和生產力，確保其符合德爾蒙特的高標準。
粉紅鳳梨的獨家經營權與定價
德爾蒙特了解粉紅菠蘿的新穎性和潛力，並獲得了專利。 此舉使他們成為這種獨特水果的唯一生產商，確保了其在市場上的排他性。
然而，排他性帶來了溢價。 Pinkglow 鳳梨的價格並不便宜，部分原因是其稀缺性和德爾蒙特公司採用的巧妙行銷策略。 雖然你在某些雜貨店可能會發現這種水果的價格約為 10 美元，但線上平台上單一水果的售價可能高達 39 美元。
Pinkglow 菠蘿證明了當創新與自然相遇時，一切皆有可能。 除了其美學吸引力之外，它還體現了奉獻精神、研究以及現代科學對我們日常食物的改善作用。 無論您是水果愛好者、科學極客，還是只是尋找完美的可在 Instagram 上發布的零食，Pinkglow 菠蘿一定會給您留下深刻的印象。