跳至正文

Uncategorized

阿洛酮糖:医疗价值、浅在功效及副作用,以及烘焙应用

影片:阿洛酮糖:真的糖,尝起来像糖,但几乎不含卡路里?真有这么好的事?

看完影片了吗?(喜欢就顺便按一下订阅吧!

阿洛酮糖(allulose)吃起来是糖的味道,化学式与果糖相同,用于烘焙时会跟一般蔗糖、果糖一样焦糖化,却几乎没有热量也不会影响血糖?世界上有这么好的事?

阿洛酮糖是市面上的一种新型甜味剂,它具有糖的味道和质地,但含有极少的的卡路里和碳水化合物,早期研究更表明它可能对健康有益。然而,与任何代糖一样,目前现有研究可能无法预测长期食用的对安全和健康影响。本文将整理现有研究对阿洛酮糖的了解,以帮助读者在与医师讨论之后,判断是否该使用阿洛酮糖作为糖的替代产品。

 

阅读更多 »阿洛酮糖:医疗价值、浅在功效及副作用,以及烘焙应用

退出移动版