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歐洲、美國、澳洲、印度酥油和無水奶油(澄清奶油)的差別

影片:歐洲、美國、澳洲、印度酥油和無水奶油(澄清奶油)的差別

影片結束,以下是文字細節,我會從各方面來談論世界各地奶油的不同,先從澳洲奶油開始,到歐洲,美國,印度,逐一討論,也會順便介紹被擷取的文章的出版者的基本資料。

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記得有一次再看一個超級冷門的電影《歡迎來到怪咖大旅社 That Thing You Love》,裡面有一個法國太太一直在抱怨當地的奶油跟法國奶油吃起來不一樣。

我當下的想法是:

你們這些法國人可以再做作一點,奶油就是奶油好嗎!

最近因為一個叫做What People Also Ask的個人專案(好奇這是什麼的人文尾有簡介),讀了很多跟奶油有關的文章,其中許多文章就提到了各個地區的奶油之差別。

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阿洛酮糖稀有糖:醫療價值、淺在功效及副作用,以及烘焙應用

影片:阿洛酮糖:真的糖,嘗起來像糖,但幾乎不含卡路里? 真有這麼好的事?(直接播放就會有中文字幕)

看完影片了嗎?(喜歡就順便按一下訂閱吧!)接下來我們就要來談更多阿洛酮糖的細節,先從什麼是阿洛酮糖開始吧:

阿洛酮糖(allulose)為稀有糖的一種,吃起來是糖的味道,化學式與果糖相同,用於烘焙時會跟一般蔗糖、果糖一樣焦糖化,卻幾乎沒有熱量也不會影響血糖?世界上有這麼好的事?

阿洛酮糖是市面上的一種新型稀有糖甜味劑,它具有糖的味道和質地,但含有極少的的卡路里和碳水化合物,早期研究更表明它可能對健康有益。然而,與任何代糖一樣,目前現有研究可能無法預測長期食用的對安全和健康影響。本文將整理現有研究對阿洛酮糖的了解,以幫助讀者在與醫師討論之後,判斷是否該使用阿洛酮糖作為糖的替代產品。

另外最近發現蝦皮有賣耶!( 看完文章、與醫師討論過後決定想試試看的可以到以下網址訂購):https://shope.ee/8etxtERwVl 

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